今週かｔら　１０月下旬　までが、稲刈りその後　検査があり　出荷　となる。山里の集落では　昔ながらの　秋祭り　（　新嘗祭　）若者が都会から帰ってくる。秋になり　北風が吹くと紅葉　銀杏　フルーツ　イネ　大豆　蕎麦が、完熟する。

やっと、佐賀県ご自慢の低蛋白米　「佐賀びより」　が入荷した。「にこまる」「天使の詩」もまだまだ、いけるｙのだが、佐賀県のブランドを、強く表に出したのは、結果責任も出てくる。しっかり広報と宣伝に力を入れて欲しい。　「真っ白！」　「凄い光沢！」　「ほのかな甘み！」　これで、１０年は続くだろう。変な高いだけのブランド魚沼も、まけた。「にこまる」よりも「こしひかり」の良さに帰っていく。上品でもあるので、子供だけでなく、味の判る女性のも、支持されるだろう。　　　　　　

　いま福岡県では、めし丸　「元気つくし」　のTV　宣伝が始まった。温暖化に強い低蛋白米だが、もち米に近づく品種。ここ２～３年長崎県の「にこまる」が首都圏で思わずヒットしている。佐賀県も「佐賀ひより」を本年から、発売～低蛋白米　競争はこれからだ。筑紫ロマン、夢つくし　とあるのだが、県がいくら宣伝しても、まづ近くの店にはない。　行政と生産者とのズレ。もう魚沼以上に美味しいのだから、じっくり　適正価格で販売してもらいたい。光沢、ツヤ、甘みとも申し分ない。ミルキークイーンに近いが、あそこまでは、ネバネバしない。売れれば、この「めし丸元気つくし」　今年は増産に踏み切るだろう。

佐賀県　白石町　新米の刈り入れ始まる

梅雨が終わり、お盆にむけて稲刈りが～例年の行事だが、ここ佐賀県の白石で昨日から。

検査が終わり、数日すれば、出荷でき私たちの食卓にのぼる。農家のみなさん－

　　　　　　　　　　　　　暑い中　ごくろうさまでした。

ここのお米は、嬉野のおとなり、有田、伊万里などの磁器の材料の花崗岩のお米。はじめて食べたときは、真っ白ピッカピカ！の光沢に、しばし見とれたものだ。それまで普通にスーパーで無関心に買って食べていた。

　同じ米で　こんなに差があるのか！　米さがしの旅が始まる。

今週は、昨日七山村での稲刈りの新米

（自家用米非売品）

堀内さんの夢しずく

夢しずくはインパクトのうすい上品な米なので、年輩者むきのお米だが、この米、コシヒカリでも夢しずくでも、どうでもいいくらい、ぴか一の米。よだれが出るくらい　みずみずしい新米でした。死ぬまで食べても後悔しないです。

　残念ながら、自家用のみで、販売予定はありません。

　５Kgですので、　　７人分　／４５０G　３合　ご希望者はどうぞ～　

残り　２人分です

　　　　　（切手　４００円　送料）　　お申し込み　こちらから～　　　　　　　　　

若尾大介さんの　「夢しずく」　れんげ米

今回もたまたま「夢しずく」ですが、佐賀県の山岳部では、「夢しずく」が多い。ピッカピカ！で真っ白。上品な軟らかさ。軟らかいです。ここは、平戸松浦源氏の発祥の地、お寺も神社もある。なんでか、ここ４～５枚の田圃だけが、良いお米。多分土でしょうね～

７人分　／４５０G　３合　ご希望者はどうぞ～無料ですが、送料のみ４００円切手代　　　お申し込み　こちら

長崎県　高来町　れんげ米「にこまる」

あまりないので、販売できませんが、轟街道の直売所で扱っていました。多良山系の米は、どこも良いので、嬉野、鹿島、高来町、大村、諫早周辺のお米は、品種を問わず、上等米と思います。直売所にたまに見つかったら、ハッピーですね。

近年は、田圃に　菜の花、蓮花を植える農家が増え

てきた。定年になって、余裕のある農家が趣味もか

ねて植えている。懐かしい風景だが、お米もなかなか

美味しい。

放射能の影響か？　アクセスが急増しています。

２２年産の在庫も残りすくなくなり～

１０ｋｇ　の玄米　白米　の発送を　とりやめます。

児玉

山の田植えは　早い。

寒冷地なので、

一ヶ月は早い。

やがて、田植えが始まり　蛙やホタルの

出番となる。